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5月9日,湖北省利川市凉雾乡马前村莼菜基地,村民们正抢抓好天气采摘莼菜。据介绍,莼菜为珍贵蔬菜,含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质。利川是著名的莼菜产地,4至10月为莼菜采摘期。
陈小林 摄