北京新发地市场上周蔬菜价格缓慢上行 后期市场供应充足

中国食品安全网讯 （吕可意）11月25日，中国食品安全网从北京新发地市场获悉，上周，新发地市场蔬菜加权平均价缓慢上行，涨势相对温和。上周末天气降温明显，本周中期价格上行幅度稍大，整体价格明显高于去年同期。

2019年10月末至11月初与2018年同期蔬菜加权平均价平均价走势对比图

据北京新发地市场负责人介绍，11月22日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.04元/公斤，比上周同期（11月15日）的1.98元/公斤上涨3.03%，比去年同期的1.77元/公斤上涨15.25%。周环比小幅上涨，年同比明显上涨。

上周蔬菜价格走势呈缓慢上行趋势。大部分蔬菜的价格保持基本稳定；小部分蔬菜价格有涨有落，基本上属于是价格波动的正常现象。本周蔬菜的加权平均价有所上行，主要是由于，目前北方蔬菜都是暖棚生产的，成本明显增加。这部分蔬菜价格基本上比前一周有所上涨，个别品种受到南方蔬菜上市影响，价格也有下降。表现比较明显的如：团生菜，长圆茄等；南方蔬菜上市量的逐步增加，比如豆角类，单品价格比整体蔬菜价格要高，由于上市量加大带动整体价格上涨；个别品种蔬菜面临产地转换，后续上市的蔬菜质量高于前期，价格也有所上涨。比如韭菜从原来的河北邯郸转移到了河北唐山的乐亭至秦皇岛一带，生产方式由冷棚转变为暖棚，质量提高，价格也随之上行；个别品种种植结构出现调整，价格也同样出现波动，表现比较明显的是黄瓜。

据分析，去年此时的价格是近几年同期的最低点，目前价格虽然要高于去年，但是处于合理区间，在近5年同期中处于中间的位置。后期蔬菜整体供应能力依然充足，大部分产区的蔬菜的生长态势是良好的，如果不出现极端天气的话，今冬明春的蔬菜供应会好于去冬今春。