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养殖户在起运刚刚采来的牡蛎。邓建忠 摄
潮州市饶平县洪洲镇素有"大蚝之乡"的美称。近年来,该镇充分发挥地域优势,大力发展牡蛎(俗称"大蚝")养殖业,产出的牡蛎肉肥鲜美,产品畅销国内外。目前,全镇牡蛎海水养殖面积2184公顷,海水养殖牡蛎成为该镇主要经济收入之一。