从龙虾节暨虾稻产业博览会了解潜江小龙虾为何这样“红”

浓情7月，“中国小龙虾之乡”潜江，再掀“红色风暴”。

7月11日，第十一届湖北（潜江）龙虾节暨第四届虾稻产业博览会火热开幕。疫情防控常态化下的本届节会，虽然线下规模缩小，但创意十足，融入了文化、科技、直播等多种元素，呈现出不一样的精彩。

20年来，潜江龙虾不断发展壮大，成为名副其实的全国“虾王”。2020年潜江龙虾区域公用品牌价值227.9亿元，比去年同期增长11.9%，再次登顶中国龙虾区域品牌。

“二十年是历史的跨越，更是崭新的起点。”潜江市委书记吴祖云在开幕式上激情致辞，潜江将深入实施“东进南扩、产城融合，四区联动、全域振兴”发展战略，秉承“潜江龙虾、世界共享”理念，全力推动潜江龙虾走出去，大力推进产业标准化、规模化、市场化、外向化、品牌化发展，努力打造虾稻千亿特色产业集群，奋力书写下一段“虾乡传奇”。

发力创新，科技之光处处闪耀

突然而至的新冠肺炎疫情，给虾稻产业带来了不小的冲击。潜江发力产品和技术创新、渠道和营销创新，强力推进虾稻产业疫后重振，成效显著。

龙虾菜肴出新品、大米加工出花样、产业难题会诊……本届龙虾节，科技之光，处处闪耀。

炸、蒸、煎、炒……来自全省酒店行业的30名知名大厨同场飙技，在去年制作出118道龙虾美味菜肴的基础上，又创新出10道不同风味、不同技法的龙虾新品菜肴。

蒜蓉的、油焖的、十三香……在楚虾王展区，龙虾调味料琳琅满目。展台工作人员介绍，公司今年又创新了几款调味料，共开发出十多种龙虾调味料。湖北神尊公司则推出了新研发出来的自热小龙虾。“这款小龙虾已调好味道，还带有加热包，打开后便自动加热，不但方便，而且味道鲜美、虾肉Q弹。”今年受疫情影响，人们更爱在家做美味龙虾菜，潜江10多家餐饮企业，抓住良机，纷纷加强了虾料预制品和龙虾调味料新品的研发。

放进金黄的稻谷、机器不断转动、碾出白花花的稻米……江苏禾奇宝公司展台前，一款正在演示现磨现碾的智能碾米机吸引了众多客人的目光。“米机碾完的大米胚芽保留率达到90%。不用抛光打腊，方便大家吃上新鲜、营养而健康的大米。”一些加工机械的创新，给虾稻产业注入了新的活力。

龙虾节期间，中国科学院院士桂建芳率领院士团队在湖北省龙虾良种选育繁育中心开展了科技服务农业产业发展“515”行动，就虾稻产业生产中的难点和问题，进行了现场指导。还举办了2020年虾稻产业高质量发展交流会，桂建芳院士、国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国及省内相关知名专家、学者，就虾稻产业高质量发展进行了主题交流。

互联网+，更多美味世界共享

“云签约”、云博览会、带货直播……今年龙虾节，有了互联网助力，潜江龙虾有了更多与世界共享的机会。

开幕式上，在一阵昂扬的乐声中，潜江市副市长王绪军与中国水产流通与加工协会会长崔和通过“云签约”，签订中国（国际）小龙虾产业大会合作协议。

在厨艺竞技现场，直播吃虾……举着自拍杆、拿着耳麦的美女网红主播非常活跃。参展商家在展台上也竖起了补光灯，疯狂直播带货。

今年因受疫情影响，主办方对参展人流量进行控制，不少展商便发力线上直播，开启网售模式。“钓虾王”总经理吕立明说，通过直播带货，个人粉丝已达4万多人。“晓飞歌”调味料创始人刘晓飞透露，通过线上直播、淘宝天猫宣传等活动，花重金邀请薇娅、李佳琦带货。短短5个月内，销售额已达2200万元，稳居淘宝第一，成为今年龙虾相关产业当之无愧的网红产品。

7月11日下午，“一节一会”经贸招商活动暨项目签约仪式线上线下同步进行，对受疫情影响不能前来现场的项目进行“屏对屏”云签约。共有58个项目签约成功，协议引资总额308亿元，是近几年来节会期间签约数量和金额最大的一次，涉及产业发展、金融服务、文化旅游、现代物流等领域。

12日，在潜江后湖中国小龙虾交易中心举办的网络直播活动中，淘宝、京东、抖音、快手等平台主播以及潜江本土66名网络主播现场直播带货，当日成交20万单，吸引了5000万人在线观看。

文化味浓郁，品牌价值飙升

科幻作品面世、农耕文化展现、文艺助演……本届龙虾节，文化味异常浓郁。

开幕式现场，国内首部以潜江龙虾为题材的科幻作品《龙虾星城》IP正式启动。自去年全国首个“中国科幻作家村”落户潜江曹禺文化产业园后，烟雨江南、江波、宝树、阿缺等科幻大咖纷纷入驻作家村，用一年时间集体创作出这部以潜江小龙虾为素材的现实主义科幻小说。

在龙虾展馆，潜江龙虾的文化元素更是随处可见。

这不，进门展台前，一位戴着斗笠、穿着蓑衣的“虾农”，正拿着一只小龙虾，摆着各种pose，供大家拍照。而这身装扮，正是潜江早期虾农的日常穿着。

在章华台展区，一位古典美女轻抚琴弦，筝曲悠扬。展台上摆放着盛有似珠如玉的虾稻香米漆器、精美而蕴含古韵的高脚酒樽等，展旁悬挂着仿制编钟。这些都是农业音乐人杨树别出心裁的设计，他现在是章华台农产品贸易公司的负责人。“我做这些，就是想赋予潜江虾稻品牌更多文化内涵，让其更有生命力。”

小龙虾公仔、小龙虾图案鼠标垫、小龙虾图案T恤衫、小龙虾科普绘本……来自江汉艺术职业学院的文创产品，让人目不暇接。

该院党总支副书记刘思奇介绍，目前学院共推出了三个系列的文创产品：以虾宝玩偶造型为核心的系列周边应用产品设计，包括潜江风光、手绘潜江及特色美食的印象潜江系列，以及手绘吃虾攻略，已开发龙虾题材文创产品10种。今年新创的虾宝家族系列造型，在抗疫宣传中广泛应用，以虾宝医生、护士等角色为主题的防疫抗疫海报被大量转载，公勺公筷系列海报入选湖北省优秀公益广告。

龙虾节期间，还举办了湖北省“文艺助农奔小康”文艺晚会，文艺志愿者助阵，陆鸣、许勇等知名演员出演。央视“喜上加喜”栏目组开进潜江，给节日增添了更多欢乐。

开幕式上，武汉大学质量发展战略研究院发布报告——2020年潜江龙虾区域公用品牌价值227.9亿元，再次登顶中国龙虾区域品牌。（萧丝 罗雪珊 刘洋 于业成）