韶关市“夜经济”火爆 小龙虾市场兴旺

火红七月，龙虾飘香。日前，记者走访韶关市市区发现，小龙虾的身影已逐渐“爬”上各大水产市场。随着气温逐步升高，夜市持续兴旺，夜间消费活动持续刷屏，城区夜市无论是餐饮店还是小摊，爆炒的小龙虾香气四溢。

位于韶关学院北门附近的夜市商圈人气爆满。

记者走访市区各大水产市场发现，肥美的小龙虾已占有一席之地。在浈江区兴隆市场，一商贩热忱地跟顾客销售小龙虾。“8钱（重量）大小的小龙虾25元一斤，1两以上的30元一斤不等。”在此从事多年水产销售的商贩告诉记者，随着韶关市餐饮行业步入正轨，暑假也步入倒计时，预计到7月中下旬，小龙虾市场或将出现供求两旺的情况。“自己买回家烹煮，干净卫生便宜实惠，吃得也放心。”拎着一袋小龙虾的华姨高兴地告诉记者，是日正值周末假期，她打算好好烧几道口味各异的小龙虾，和家人过一个“小龙虾吃货节”。

“老板，来两斤爆炒蒜泥小龙虾。”天色尚早，小龙虾夜市却早已红火起来了。位于大学路韶关学院北门附近的夜市商圈，一到晚上就被前来觅食的人们挤得水泄不通，18时，一排排大排档便人声鼎沸，各街道主打小龙虾的店铺客流满满，油焖、蒜香、麻辣，各种各样的小龙虾让食客流连忘返。记者发现，为吸引顾客前往消费，不少餐饮店打出了“小龙虾100元4斤”等价格亲民的优惠招牌。“生意很火，油焖小龙虾最受人群欢迎，外加外卖下单，小龙虾一晚的销量就上百斤。”谈到夜市日益升温，宵夜摊店主笑得合不拢嘴。吃着小龙虾喝着凉饮，已成为不少市民钟爱的“夜生活”方式，这个夏天，小龙虾的热度似乎比酷热的天气还要热上几分。（钟政宽）