莆田市场监管局:织纹螺吃不得 易中毒

市市场监管局郑重提醒：

一、织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，含有麻痹性神经毒素，对热稳定，盐腌、日晒和一般的烹饪温度均不能将其破坏，少量食用即可致人死亡。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

二、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。公众发现上述行为的，应当及时拨打12315、12331向食品安全监管部门举报。

三、消费者要增强食品安全意识，“从我做起”，不购买和食用织纹螺。

四、如误食织纹螺发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状的，应当立即催吐，并及时到医院就诊。

引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的麻痹性神经毒素，麻痹性神经毒素是一种剧毒物质，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。