淮安市食品药品检验所组织专家团队对某酒企业开展技术服务

近日，淮安市食品药品检验所持续推进检验检测服务重点产业链专项行动，组织专家团队赴淮安区企业开展技术服务，帮助企业纾难解困。

针对某酿造酒企业黄酒产品酒精度质量不稳定、自纠措施效果不明显的困境，专家组详细了解产品工艺，实地查看生产现场，对关键点逐一排查，最终一致认为产品在灭菌过程中，由于温度表长期未检定校准且安装位置偏高不便于观察记录，灭菌温度控制不准确，导致酒精度质量不稳定，针对发现的问题向企业提出了改进建议。同时，专家组在产品标签标识、出厂检验项目、知识产权侵权责任等方面向企业进行了指导，并就检验员培训、标准咨询等技术服务达成意向。

下一步，市食药检所将充分发挥技术优势，聚焦检验检测赋能产业链质量提升，与企业互动融合，帮助企业解决质量检验难题，切实提升产品市场竞争力，助力地方产业链高质量发展。