张五九：酒企应完善文化表达以充实品牌内涵

3月18日，由北京商报社、西街传媒联合主办，北京商报《中国酒业周刊》承办，中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、 中国经济传媒协会指导的“金樽杯”2018 年度中国酒业品牌价值榜，在四川成都的世外桃源大酒店隆重举行。本次活动主题为“文以载道盛世同行”，来自国内外知名酒企、酒类电商、传统渠道的公司高层及业内专家汇聚一堂，共同见证这一酒坛盛事。

中国食品发酵工业研究院副院长张五九在活动现场表示，随着中国白酒“走出去”的兴起，中国传统酒文化的传承与发展再次成为行业热议、企业关注的焦点。在国内酿酒文化不断发展的背景下，酿酒行业内主流企业的技术研发体系、管理体系、安全控制体系等不断完善提高，在执行国家法律法规、标准体系及ERP等技术管理体系上，逐渐追赶完善，位于国家食品安全的前列。虽然当前酿酒行业仍存在一些问题，但整个行业的发展总体还是朝着好的方向。

张五九同时强调，如今每个人对酒文化有不同理解。酒作为传统行业，蕴含的内涵深刻。中华民族的思想、行为、生活、情感等方方面面，都能在酒文化里找到痕迹。从企业的角度出发，只有具备文化内涵的品牌才能获得市场的青睐，只有能讲好文化故事的品牌才能赢得顾客的常驻。