摘要:近日,为保障人民群众饮食安全,湖北省孝感市孝南区市场监管局联合杨店镇食品药品监管所合力采取多个措施为桃花节食品安全保驾护航。
3月22日,“云上春天”卓尔桃花驿小镇2021航空桃花文化旅游节开幕,现场游人如织、商贾云集,为保障食品安全,湖北省孝感市孝南区市场监管局联合杨店镇食品药品监管所,多措并举全力做好食品安全保障工作。
成立应急工作小组,量身定制桃花文化旅游节活动食品安全保障工作方案,建立包区包点、责任到人的工作机制,强化正常保障流程和突发事件应急演练。
提前对各餐饮服务单位进行全面监督检查,现场下达《重大活动餐饮服务食品安全告知书》、《疫情常态化防控要求明白书》各23份和整改意见书3份,同时与各餐饮服务单位签订食品安全承诺书23份;加强对集镇农贸市场的监管,杜绝问题原料流入市场。
活动期间,对各餐饮服务单位供餐食谱严格审查,对食品加工过程现场监督,并要求每餐次供应的每一品种按要求留样48小时。
活动期间实施24小时值班制,对发生可疑食品污染、食物中毒等突发事件及时上报并做好应急措施。(聂银清)