徐州市举办食品安全主体责任培训会

提升食品安全监管效能，有效防范食品安全风险，落实食品企业安全主体责任是治本之策、关键之举。12月10日，徐州市市场监督局举办“进一步落实食品安全主体责任”培训会，向全市监管部门的工作人员和重点食品生产企业的业务骨干普及最新的食品安全相关政策法规知识。

会议现场

当前食品工业发展迅速，各种添加剂、原料层出不穷，以食品添加剂为例，目前有23个大类，2000多种。有些食品经营者出现违法行为，并非主观恶意，而是出于对食品方面知识欠缺，一旦受到查处，就叫苦叫屈。因此，要减少违法行为，从经营者自身来讲，必须掌握食品安全的相关知识，这些都要通过知识积累，才能成为食品安全方面的行家里手。此次培训课设计的课程非常贴合实际，选取了GB7718《预包装食品标签通则》和《食品安全法实施条例》这两部实际运用广泛的法规进行解读，以求让监管部门的执法标准和执行依据更加科学，让食品企业的经营模式和操作更加规范。

会议现场

食品安全事关民生民利，是市场监管部门的重要职责，更是食品企业的生命线。据介绍，徐州市市场监管局组建以来，围绕食品安全察实情、出实招、求实效，食品安全主体责任和监督责任基本形成了组织有力、推进有序、落实有效的工作格局。值得一提的是，徐州市主体责任落实情况全省率先。我局率先在全省开展食品生产、流通和餐饮企业(单位)安全主体责任落实年活动，以大宣传、大培训、大落实、大督查、大查处、大共治为抓手，进一步明确企业负面清单、主体责任、信用承诺和监管部门、监管人员的责任，有效防范食品安全事故，促进了食品企业从“要我安全”向“我要安全”“我会安全”的转变。9月初，全省市场监管系统落实食品安全主体责任现场会在徐州召开，我市经验和做法得到了省局领导的好评，并得以向全省推广。

会议现场

据悉，徐州市市场监督局将进一步增强监督指导的能力。对未按要求落实食品安全主体责任的单位，实施重点监督检查，加大处罚力度，严厉查处各类违法违规行为，坚决守住安全底线;对履行监管职责不到位，加大问责追责力度，坚决推进履职尽责。(何笑菀 侍政成)