贵阳南明区全力探索食品安全智慧监管新模式

近年来，食品安全一直是社会关注的话题， 在食品安全不断加强的大背景下，南明区采取多项举措，让食品信息“可视化”。

针对校园食品安全风险点，南明区“校园食品安全监管共治平台”在今年5月上线，通过在校园后厨食品库房、烹饪间、备餐间、餐具饮具清洗消毒间等重点场所布控监控摄像头，由校园食堂管理人员、家长委员会代表、市场监督管理局、食安科室、教育局五方共治共管。各方监管人员如果发现不规范操作、隐患问题等，即可截屏上传、在线反映。监管不仅在校园后厨，还“走”出了厨房。通过APP“食品原材料追溯”，学校可直接管理食材库存，清楚掌握食材的采购时间、采购来源、保质期信息。据了解，APP线上反馈问题21个、处理19个，有力保障了15000余名校园师生饮食安全。

今年10月份，南明区全区160余所学校推广使用“校园食品安全监管共治平台”，目前已完成36家监控系统硬件新安装工作，预计本月完成所有意向安装工作并完成调试。

今年9月下旬，由南明区市场监督管理局主导建设的“二七路小吃街食品安全监管”平台上线运行，将小吃街90余户摊贩纳入平台智慧监管。

据悉，每家摊贩招牌上面都贴有作为摊贩唯一身份的“二维码”，并且向监管部门和大众开放。同时还在小吃街及摊贩店铺内布控监控摄像头，随时监控现场情况，街区内设置的电子大屏幕上会实时动态公开摊贩信息、监管信息、食品原料快检信息、积分实时排名等内容，实现“可视化”监管。

此外，南明智慧企业APP开设“学习培训”模块，设置了食品安全、信用监管等多个子栏目，让食品从业人员由“线下集中学”变成“线上随时学”，系统设置学习培训、学分管理、考试练习、培训证书等功能。南明区在全国首创了食品经营许可证的手机APP“掌上”申办，复杂的资料准备工作变成做“选择填空题”。 （张晨）