西安市开展餐饮环节重点场所进行卫生整治

为推进西安市国家卫生城市复审工作扎实开展，日前，西安市市场监管局工作人员深入全市餐饮环节重点场所，针对卫生整治工作进行督导检查。同时，对夏季餐饮安全、文明餐桌、控烟及秦岭生态保护农家乐整治及野生动植物资源保护等重点工作进行了抽查。

据了解，按照《西安市迎接国家卫生城市复审重点场所卫生整治工作方案的通知》要求，西安市市场监管局督导检查人员深入全市莲湖区、阎良区、高陵区、西咸新区，对辖区内重点路段的餐饮店进行现场检查，重点围绕经营资格、室内外环境卫生、“三防”设施、餐具洗消、从业人员健康证明等内容进行了检查。

在检查过程中，针对个别单位“三防”设施不到位、肉类食品索证索票不齐全、食品原辅料超过保质期等问题，市局将下发督办书要求属地监管部门对存在问题进行督促整改，对违法行为依法进行处罚，并组织进行“回头望”确保问题不反弹。

此外，针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，西安市市场监管局将加强对集体用餐单位（大中型餐馆、食堂等）、饮品店、小吃店、农家乐、餐饮夜市的监督检查力度，努力营造安全放心的消费环境。（南江远 轩辕杨子）