云南保山市打造肉牛全产业链

 保山肉牛养殖历史悠久，随着畜牧业发展方式的转变，该市依托资源优势，不断探索产业化发展路子。先后引进和培育了农牧公司，带动群众脱贫增收，通过养加销一体化、一二三产融合，健全肉牛全产业链，打造立足云南、辐射全国以及缅甸等南亚东南亚市场的肉牛产业综合示范基地，不断推进畜牧产业化健康发展。

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“我们以行政村为单位，打造肉牛养殖示范村；以乡镇为单元，打造肉牛养殖示范合作社；以全县为整体，打造肉牛产业发展示范县。依托屠宰加工厂、熟食加工厂、生物制品厂、皮革加工厂、饲料加工厂、示范养殖场以及活畜交易市场、产品销售市场等建设，全力将龙陵打造成为云南乃至全国精品级肉牛产业发展示范县。”龙陵县农业农村局负责人介绍，围绕这一目标，龙陵县坚持走市场化运作、资本化运营、工厂化生产，产业化发展的路子，采取项目补贴、龙头带动、大户联建、农合组织创办等多种途径，通过集中养殖和分户饲养同步推进。

目前，龙陵县研究制定了肉牛养殖、加工、销售一体化发展规划（2018—2025年）以及年度肉牛产业发展实施方案，建立了标准化规模育肥场与贫困户利益联结机制、分散养殖利益联结机制、风险防范机制等。

据统计，截至2018年末，保山市牛存栏63.64万头，出栏19.38万头，牛肉产量2.44万吨，实现产值15.89亿元。据行业部门统计显示，2018年全市牛存栏、出栏、肉产分别位居全省第4位、第5位和第3位。腾冲艾爱乳业日处理鲜奶500吨以上的水牛奶加工厂已建成，生产的水牛奶酪远销北京、上海等大中城市；保山金鸡火瓢牛肉、丙麻黄牛肉小有名气；腾冲槟榔江水牛全国知名。（杨艳鹏 陶万春）