天津多举措保障早餐摊贩食品安全

“早餐摊贩备案工作时间紧、任务重，为了让业主少跑腿快办事，各属地监管所积极践行‘一线工作法’，将管控食品安全风险与优化营商环境相结合，实施快速备案，这样百姓更安心。”近日，天津南开区市场监管局工作人员在接受采访时说。据悉，为令广大市民吃得更安心放心，天津南开、红桥、河西等区市场监管局近期采取多种措施，保障辖区早餐摊贩食品安全。

据了解，今年以来，本市各级市场监管部门着力加强早餐车食品安全规范治理。尤其针对早餐摊贩业主食品安全法律意识淡漠的问题，加强培训。培训内容包括食品摊贩备案证明办理流程、食品安全信息公示、健康证明、从业人员个人卫生、进货查验索证索票等项要求。

许多监管所在早餐车运营公司做出书面承诺的前提下，实施容缺受理，为摊贩业主排忧解难，并通过制定食品摊贩监管计划、落实监管频次、严查风险食品、实施抽检快检等工作加强早餐摊贩的日常监管。（靳永锋）