广州市市场监管局呼吁禁食野生河豚鱼

“尝鲜”可能“夺命”，慎食河豚鱼！记者7月5日获悉，广州市市场监管局提醒广大群众、农产品经营者以及餐饮单位：不要自行捕捞、制售、食用来源不明的河豚鱼。

引起起河豚鱼中毒的是其体内的河豚毒素，这是一种剧毒的神经毒素，其毒性约为剧毒氰化物的1250倍，0.5克即可致人死亡。河豚毒素化学性质稳定，烹饪、盐腌或者日晒均不能使其破坏。春夏季节是河豚鱼产卵期，此时毒性最强。目前，河豚鱼中毒尚无特效解毒药，误食河豚鱼后出现不适症状的，千万不能轻视，应及时用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，清除胃内残留河豚鱼，并尽快到医院诊治。

据了解，市民能买到的合法养殖、可供食用的河豚鱼都不是活鱼，而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品，且所有上市流通的河豚鱼外包装上，一定标明可追溯的二维码。因此，广大消费者在采购、食用养殖加工河豚鱼产品时，应仔细查验商品包装上的生产企业名称、原料基地备案号、可追溯二维码及加工企业编号。（成小珍）