中国食品安全网讯（弓少星）在山东省烟台蓬莱市，蓬莱民和食品有限公司是国内肉种鸡养殖行业首家上市公司—山东民和牧业股份有限公司的全资子公司。该公司集肉鸡养殖、屠宰、分割、深加工和销售为一体，自有出口备案饲养场17个，年可生产鸡肉产品6万吨。
蓬莱民和食品有限公司熟食事业部总经理孙宪光与本报网座谈
该公司熟食事业部总经理孙宪光介绍，该公司新投资25228.00万元建设的蓬莱民和食品有限公司熟食项目，占地面积37335平方米，建筑面积15500平方米。该项目加工车间地面采用环氧树脂铺设，墙壁和顶棚采用不锈钢聚氨酯板和不锈钢洁净板组装，并采用臭氧方式对车间进行灭菌消毒处理，以保证车间的卫生环境和产品的食品安全完美品质。公司还拥有世界先进的生产设备，在国内同行业中处于领先水平。新项目引进德国、美国、日本、瑞士等国先进检验设备；将实现鸡肉初加工、深加工、速冻、包装全过程自动化和标准化生产，大幅提高生产效率和产品品质，确保产品安全可靠达到完美品质。
据了解，孙宪光所言不虚，该公司在生产过程中严格实行HACCP体系管理，并通过了ISO9001国际质量体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、GB/T22000食品安全管理体系认证和英国BRC食品安全全球标准认证，建立起了完善食品卫生安全管理体系。孙宪光强调，该公司质量控制部门建有先进理化实验室和微生物检测室，并配备有高效气相色谱仪和液相色谱仪等检验检测设备，可进行多种理化检测及微生物检测，为产品的质量检验和卫生控制、食品安全、完美品质提供了可靠保障。
蓬莱民和食品有限公司熟食事业部总经理孙宪光介绍肉食鸡加工
孙宪光透露，民和食品以“高品质、零缺陷”获得广大客户的一致认可，产品畅销国内十几个省市区及港澳、中东等地区。本报网一行实地走访发现，蓬莱民和食品有限公司熟食制品加工项目位于山东省蓬莱市新港街道赵格庄村，项目建设区域环境良好，气候宜人，附近无污染工业，周围水体、大气、土壤和植被具有较强的自净化能力，适合肉制品加工项目的建设。
孙宪光表示，新项目建成后，年产将达到生产熟食制品（禽类、水产类）30000吨的能力，其中油炸类产品11700吨、调理类食品7300吨、蒸烤类产品9600吨、酱卤熏烤类休闲食品700吨，碳烤类产品700吨。目前，该公司已建立起以父母代肉种鸡饲养、商品代肉鸡苗生产销售为核心，集商品肉鸡养殖、屠宰加工、有机废弃物资源化开发利用、蔬菜及其他种植、饲料生产为一体的较为完善的循环产业链，从田园到餐桌整个产业链全程可控，实现了自动化、智能化、工厂化生产和集约化管理。
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