金胜粮油集团：追求人品产品统一成就浓香好味道

中国食品安全网讯（弓少星 张继明）早在1996年就跻身“中国花生之乡”行列的山东省临沂市莒南县，有着独特的暖温带半湿润大陆性气候和沙壤土质，非常适宜花生生长。同时，优美的自然环境和厚重的人文历史文化一齐发力，成就了一家耀势崛起的多元化大型集团企业。

博物馆、电商大厦、国家花生研发中心

她，就是诞生于1947年，从一家乡镇粮油管理所发展而来，以“诚实做人、诚信做事”为核心价值观，以“做产品先做人品，做好油才有好报”为经营理念的金胜粮油集团有限公司。70年凤凰涅槃，砥砺前行，历经无数次跨业拓展，创新突围，她已做到国内花生油生产销量前三甲的位置，并成为政府认证的“中国好粮油食用植物油标准起草单位”，其专利研发的多项花生油工艺，甚至直接推动了花生油行业的发展进程。作为国家级花生研发中心和年产能150万吨的全球最大的花生单体加工厂，金胜集团以匠心之志引领行业发展方向，全力守护国民餐桌健康，以金子般的品质为社会各界所盛赞和称道。

金胜花生产业园

踏上“金胜”之“道”

秋收时节，笔者一行踏上莒南县这片“花生王国”，走进始建于1947年的金胜集团。这是一家集油脂花生、生物科技、外贸进出口、餐饮旅游、电商物流、生态农业等多种经营为一体的综合性集团企业。“主要产品及经营项目有“金胜”牌花生油及系列植物油、花生类、瓜子类、核桃及豆类、饼粉副产品、餐饮食品、酒店客房、电子商务、商业物流、运输配送、花生红衣和葡萄籽提取物原花青素、银杏黄酮、茶多酚等保健品。其中高油酸花生油、原生初榨花生油和煎炸专用调和油为公司主推系列高端油脂，其产品及生产工艺获得国家发明专利。”金胜集团执行总经理宋立里如数家珍般介绍。

金胜花生文化博物馆

为响应国家推进一二三产业融合发展、实施乡村振兴战略号召，金胜集团优化产业结构、助推产业升级，构筑互融互通的产业生态，打造一二三产业深度融合的闭环链式发展。

一产，建设1000亩花生种植实验核心基地，借助院士工作站专家平台，由中国农科院吴孔明院士、河南农科院张新友院士、沈阳农业大学陈温福院士联合山东省农科院花生创新团队，引进高油酸、高含油、高产量、高蛋白等花生优良品种和绿色防控技术，在莒南周边及国内主产区与农户、合作社及合作客户建立数万亩优质原料种植基地，统一良种供应、统一技术指导，实行订单种植、保护价和加价收购办法，充分发挥“公司+合作社+农户”三合一、“产、加、销”三产紧密融合的优势，建立了以市场为导向、以企业为龙头的新型农业产业化联合体运营新模式，打造国家级花生良种培育基地、科普教育基地、绿色防控基地、中国好粮油示范基地，为乡村振兴注入了新动能，实现了农业增效、农民增收的目标。

二产，借助国家花生加工技术研发中心、国家博士后科研工作站、中国农科院、国家粮科院、中国粮油学会、中国保健协会等合作平台，与泰山领军人才、中国农科院王强研究员合作，独创国家发明专利“七星初榨工艺法”，引进国际最先进的生产流水线和检测实验仪器，采用智能数控一体操作系统，一键启动、语音报警，智能操作，是目前国际领先的集自动化、智能化、数字安防、追溯体系、云平台、大数据为一体的两化融合智慧工厂，年综合生产能力150万吨，打造了全国花生加工基地、花生科技创新基地和花生人才培养基地，致力于实现花生产业做专做精、做大做强。

金胜花生文化博物馆

三产，借助电商交易平台、国际进出口、国内贸易、物流储藏配送、国家花生研发技术中心、花生文化博物馆、餐饮服务等板块，实现线上线下全国布局，进出口业务全球开发，物流配送全天候，公共研发检测服务全方位，美食娱乐体验全覆盖，借助花生博物馆，传播花生历史文化、工匠精神和科普知识，体现大众休闲娱乐、研学旅行的特色，打造全国花生交流合作基地、科普教育基地、职业农民培训基地、中小学生研学游基地和国家AAA级旅游基地。

在宋立里一一道来之时，笔者发现金胜集团一二三产业深度融合发展的新模式，全面展示了生态农业金胜、油脂花生金胜、生物科技金胜、国际贸易金胜、电商物流金胜、餐饮旅游金胜、文化引领金胜的七大板块特点和花生全产业链优势，通过延长产业链、提升价值链、打造供应链，实现了产业链延伸和价值链的高度提升，形成了“链条完整、功能多样、产品优质、业态丰富”的产业新格局。宋立里说，金胜一二三产业融合项目带动发展花生实验基地及合作基地1万亩，提供就业岗位千余人，促进一方农民增收致富，同时带动物流运输业、餐饮服务业等相关产业发展，引领助推花生全产业的提升，达到了一产增收、二产增效、三产增值多方共赢的目的，实现了“产业为民，回报社会”的企业使命。

生产车间内景

领略“金胜”之“芯”

技术创新是企业的命根子，金胜集团也一直把创新作为企业发展的主题。集团副总经理兼研发中心主任陈宁告诉笔者，公司先后与中国农科院、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、中国粮油学会、山东省农科院、山东农业大学、河南省农科院、江南大学等科研院所建立了长期合作关系，建立“国家花生加工技术研发专业中心”、“国家粮食产业加工技术创新中心”、“国家博士后科研工作站”、“山东省院士工作站”、“山东省企业技术中心”、“山东省花生精深加工工程技术研究中心”等十个省级以上研发平台，率先通过了ISO9001质量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000环境管理和OHSAS18000职业健康安全管理四大管理体系认证，建立了完善的产品质量保证体系和食品安全追溯体系。

“为确保源头品质，金胜为万亩花生种植基地提供全程管理与服务，实现农民增收和品质升级的双赢。”山东金胜粮油食品有限公司副总经理刘学迎表示，金胜全部精选原生态优质花生，融合古法技艺与科技智慧，独创国家专利七星初榨工艺法，物理去除黄曲霉素，花生不破碎，整粒适温烘烤，只取初榨精华，速冻凝香，恒温保鲜储存，成就了高品质好味道的金胜初榨花生油。

金胜研发检测中心

陈宁介绍，金胜集团的研发中心还建有高精尖专业团队，构筑博士后科研工作站、院士工作站等9个省级以上研发平台，与国内外知名科研院所合作完成多项科技成果，参与实施“十三五”国家重点研发计划项目。金胜严格执行优于国标的自定企业标准，引进国际领先的生产设备和检测仪器，打造“从基地到餐桌”全流程无缝追溯，以“100%用心、100%安全、100%健康”为最高标准，助推花生产业整体水平的不断提升。目前金胜集团拥有国家专利35项，其中发明专利12项，先后获得“中国商业联合会科学技术奖”特等奖1项、二等奖2项，中国粮油学会科技进步奖1项，山东省科技进步奖2项、技术发明奖1项，山东省科技金桥奖1项、科技情报奖2项，承担了国家星火计划2项、国家与省级重点科技创新和成果转化项目22项，科技创新助推行业发展。荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国花生油加工企业10强”、“中国好粮油示范企业”、“国家高新技术企业”、“中国最美绿色食品企业”、“中国驰名商标”等多项殊荣，以匠心之志，缔造如金品质。

产业园厂区外景

品味“金胜”之“品”

好原料、好工艺与高标准，成就了金胜初榨花生油的“高品质，好味道”。金胜集团董事长、总经理高冠勇坦言，金胜集团始终相信“做产品先做人品，做好油才有好报”，传承“正气、仁爱、品质、创新、律己、文明、担当、使命”核心企业文化；坚持诚信立身，携手共赢；产业为民，回报社会。

据了解，目前金胜系列产品营销网络已遍布全国，出口欧美、日韩、中东、东南亚等五十多个国家和地区。“金胜”牌花生油先后获得“全国首届放心油”、“国家绿色食品”、“第二届食品博览会金奖”、第六届IEOE中国油博会“产品创新奖”与“产品金奖”，“金胜”商标荣获“中国驰名商标”等多项行业及国家大奖。

展望未来，高冠勇说，金胜集团将继续以“打造金胜品牌、创建百年企业”为战略目标，为莒南百亿花生产业集群发展发挥好龙头带动作用。同时，更好肩负“品质金胜、健康中国”的崇高使命，与时代同行，与世界同步，为中国粮油行业问鼎世界一流科技水平和创效能力，驰而不息，探索奋进，不断做出新的更大贡献。