摘要：近日，齐河县市场监管局开展学校食堂食品安全大检查，全力护航开学季师生“第一餐”。
中国食品安全网讯（季雪莲）为切实做好秋季开学期间校园食品安全监管工作，保障广大师生用餐安全，近日，齐河县市场监管局周密部署、提前介入，开展学校食堂食品安全大检查，全力护航开学季师生“第一餐”。
领导带队力度加倍。齐河县市场监管局党组成员尹延辉带领餐饮股、餐饮稽查队深入学校，对食堂的食品安全管理、“三防设施”、食堂餐厅卫生、采购食品索证索票、从业人员持证、食品采购、储存、加工、留样和餐具清洗消毒等情况进行一一检查，并督促相关责任人做好食堂食品安全工作，杜绝食品安全隐患。
监督检查现场 图片来源：德州市齐河县市场监管局
随后，围绕“学校食品安全责任”“食物中毒预防”“食品安全事故处置”等主题，县市场监管局党组成员尹延辉与学校食堂监管负责人、学校食品安全负责人、校外供餐单位负责人等进行座谈会议，督促学校落实好食品安全主体责任，严格遵守疫情防控规定，为全面做好2022年秋季学期食品安全工作打下了基础。
同时，为全面了解学生用餐状况，及时发现和解决就餐过程中的问题和隐患，尹延辉同志与学校校长、副校长及相关执法人员在开学前提前体验学生餐，倒逼学校重视学校食品安全，切实承担食品安全主体责任，共同守护师生饮食安全。
全面检查监管到位。同时，该局各监管所开展全覆盖监督检查，排查隐患。执法人员重点对学校食堂的食品库存清理、原料进货查验、就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、食品留样、从业人员健康管理等方面进行全面检查。对发现的食品安全隐患现场提出整改意见，要求食堂负责人及时消除风险隐患，筑牢食品安全防线。
据悉，下一步，齐河县市场监管局将进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，持续开展校园食品安全专项检查工作，全力排查食品安全风险隐患，严格落实“四个最严”要求，打好校园食品安全保“胃”战。
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