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烟台市蓬莱区市场监管局开展中秋月饼专项抽检

2022-08-15 13:16:57 来源：中国食品安全网编辑：张萌

摘要：连日来，烟台市蓬莱区市场监督管理局在全区范围内开展月饼专项监督检查、抽检，共计划抽检月饼40批次。

中国食品安全网讯（宁婧珂韩玉斌）中秋佳节将至，为保证群众吃上安全放心的月饼，确保节日期间食品安全，连日来，烟台市蓬莱区市场监督管理局在全区范围内开展月饼专项监督检查、抽检。

据介绍，此次监督抽检涉及食品生产企业、糕点店、大型商超等月饼生产加工场所。主要检测月饼中的微生物、酸价、糖精钠、铝的残留量、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等项目。此次任务共计划抽检月饼40批次，任务结束后抽检结果将及时向社会公布。

同时，执法人员对月饼及其制作原料的进货台账进行检查，核对月饼标签，检查包装是否规范，是否明确标识食品名称、净含量、生产日期、保质期等内容；对月饼加工场所是否卫生整洁、生产流程是否符合条件要求、食品添加剂是否符合规范、产品质量是否合格等逐项进行了检查，抽检结果将及时向公众发布。