摘要：近期，烟台市芝罘区教体局及中天远大餐饮集团各学校项目对食堂进行集中安全大排查。
中国食品安全网讯（李芸）校园食品安全一直备受重视，近期，烟台市芝罘区教体局及中天远大餐饮集团各学校项目对食堂进行集中安全大排查。
检查现场 图片：李芸/摄
芝罘区教体局朱科长、学校负责人及中天远大安全监察部高部长对中天远大餐饮集团项目学校食堂进行联合检查。
朱科长认真检查了从业人员健康管理、学校食堂内环境卫生、食品原料进货查验及索证索票落实、每餐次食品留样是否规范、餐饮具清洗消毒保洁是否规范、食堂用水定期检测、食品加工操作、大宗食品采购制度执行情况及“互联网+明厨亮灶”配备使用情况等。
检查现场 图片：李芸/摄
朱科长对学校食堂的工作表示充分肯定，并反复强调，学校食堂要进一步强化食品安全意识，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒、留样管理等工作环节，狠抓细节，确保校园的饮食安全。
中天远大将进一步加强规范化、制度化管理，提升服务理念，提高服务水平，为师生的健康饮食保驾护航。
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