摘要：近日，烟台栖霞市庄园街道在市场监管局的指派下对辖区内饭店等宴席接待单位开展了专项检查，重点检查了从业人员工作环境及食品加工设施卫生状况等，并在检查同时，宣传食品安全相关的法律法规知识及安全常识。
中国食品安全网讯（张静）随着毕业季的到来，升学宴及谢师宴将越来越频繁，7-8月份更是高峰期。为加强集体聚餐食品安全监管，规范餐饮加工行为，有效防控食品安全问题的发生，近日，烟台栖霞市庄园街道在市场监管局的指派下对辖区内饭店等宴席接待单位开展了专项检查。
检查人员重点检查了餐饮单位从业人员工作环境及食品加工设施卫生状况、菜肴清单、食品采购及贮存情况、餐饮服务人员健康证持有情况、餐饮具清洗消毒情况等，对发现的问题全部要求现场整改。在检查的同时，积极向餐饮单位负责人、厨师及帮工宣传食品安全相关法律法规知识及食品安全常识，提高其对集体聚餐食品安全管理的重视程度，增强其食品安全风险意识和责任意识。执法人员还同餐饮单位就用车、用电、用气等安全生产问题进行交流，消除风险隐患，保障辖区群众的身体健康和生命安全。
下一步，庄园街道将持续开展食品安全检查，逐步覆盖整个辖区，不留死角和空白，高标准、严要求落实整改措施，为居民就餐食品安全保驾护航。
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