中国食品安全网讯（季雪莲 史可）为落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署，切实做好中考期间食品安全监管工作，近日，齐河县市场监督管理局对学校食堂、集中供餐单位及校园周边食品开展食品安全专项检查行动，为中考食品安全保驾护航。
会议现场 图片来源：齐河县市场监管局
安排部署 落实责任。齐河县市场监管局召开食品安全专项检查部署会议，局党组及相关业务股室、稽查队、监管所参加此次会议。会上，齐河县市场监管局党组书记、局长陈有良同志对近期食品安全工作进行部署，明确人员分工，压实监管责任。他强调，近期正值中考季，各相关股室、稽查队、监管所要结合考点设置情况，以考点学校食堂、集中供餐单位、学校周边食品经营单位等为重点，加大监督检查力度，督促落实食品安全主体责任，强化责任意识，全力保障中考期间学校及周边食品安全。
检查现场 图片来源：齐河县市场监管局
加大对集中供餐单位监管力度，防范食品安全风险。为进一步加强学生集体用餐配送单位食品安全监管，防范学校发生食品安全事件，制定宏康食品科技有限公司常态化监管措施，明确局党组、相关监管股室、稽查队做到“四个一”，即一把手一个月至少两趟，分管领导一周至少一趟，餐饮股、餐饮队、食品生产稽查队、食品流通稽查队、晏北市场监管所一天一个部门驻点监管，抽检股一个月至少一次抽检。通过多角度、全环节的监管，及时消除食品安全隐患。
检查现场 图片来源：齐河县市场监管局
加强学校食堂监管 筑牢食品安全屏障。按照属地原则，由各乡镇监管所按照全覆盖、高频次的要求对学校食堂开展监督检查，餐饮服务监管股不定期开展督导检查，及时消除食品安全隐患，提高监管工作效能和食品安全风险管控能力，指导学校食堂改进和提高经营管理水平。中考期间，安排食品监管业务骨干执法人员入驻学校，24小时定人、定岗、定责监督，全程监管。同时，推进食品安全追溯体系建设，7月1日前，学校、幼儿园食堂及集体用餐配送单位全部完成山东食链上链使用工作；6月底前，实现学校食堂和养老机构食堂及集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”全面建成，学校幼儿园食堂及集体用餐配送单位从业人员食品安全知识培训100%，逐步提升校园食品安全水平，保障学校师生“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：齐河县市场监管局
加强校园周边监管 规范经营行为。对校园周边食品经营单位开展专项监督检查。督促校园周边食品经营单位落实索证索票、进货查验、安全培训等各项制度，加强对不合格食品管理，严禁销售过期变质、假冒伪劣及有毒有害食品，以“零容忍”态度，严厉打击食品违法经营行为。
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