山东强抓粮食及农产品稳产保供

中国食品安全网讯（王晶 李伟）近日，山东省人民政府新闻办召开发布会，全面介绍全省粮食春耕春播及农产品稳产保供情况。

发布会现场 图片来源：山东省人民政府新闻办

粮食。夏粮是山东省主要口粮，产量接近全年的一半，夏粮丰收对确保全年粮食安全至关重要。

山东省加大耕地“非粮化”、退林还耕、撂荒地整治力度，对整治腾出的土地及时组织复耕复种粮食，一、二类苗麦田占84%，比冬前增加32.4个百分点；扎实开展了“攻坚克难夺夏粮丰收”“两增两减虫口夺粮促丰收”“科技壮苗”三大行动；全省麦田已浇水4436万亩、施肥4469万亩；强抓小麦条锈病防控，省财政统筹6亿元资金，对全省6000多万亩小麦开展“一喷三防”全覆盖，病虫草害防治7400万亩，春管总面积达1.8亿亩次。预计今年山东小麦播种面积6003万亩，较上年增加12万亩左右，巩固了夏粮丰收基础。

畜牧。山东是畜牧业主产省份，肉蛋奶总产量连续多年位居全国首位，在满足本省消费的同时，还有1/3的畜产品外调，主要供应京津沪浙等省市。

锚定打造全国现代畜牧业齐鲁样板的目标定位，山东全省畜禽规模养殖比重达到85.5%，高于全国15个百分点；创建国家级畜禽养殖标准化示范场492家，位居全国首位。今年一季度，全省饲料产量1021万吨，同比增长2.6%，猪牛羊禽肉产量218.3万吨，同比增长1.2%；全省畜禽良种覆盖率达到94%，畜禽种业年产值超过400亿元，白羽肉鸡、蛋鸡供种能力占全国30%，肉鸭占45%以上，奶牛冻精占国产冻精市场份额超过40%。自主培育畜禽新品种鲁西黑头羊、中新白羽肉鸭等性能优秀、国内领先，为保障新冠肺炎疫情形势下畜牧业正常生产经营秩序，帮助解决畜牧企业生产经营实际困难2万余个；落实保险兜底，扩大生猪、奶牛政策性保险覆盖，为养殖场户提供风险保障110亿元，保持能繁母猪存栏285万头、规模猪场1.17万家的规模水平。

同时，山东省畜禽粪污综合利用率稳定在90%以上，高出全国平均14个百分点，走出一条绿色畜牧的山东路径。

今年，山东建设国家级畜牧产业集群1个、国家现代畜牧产业园4个、省级产业园21个，促进沿黄肉牛、胶东肉禽、高端现代奶业等多个百亿级、千亿级产业集群加速隆起，预制菜等新兴产业发展迅速，形成品牌引领、数字赋能、创新融合、集群发展的良好格局。猪肉日均可达6000吨左右，鸡蛋日均可达8000吨左右。

水产。山东省是水产品生产、消费大省。2021年，全省水产品总产量854.1万吨，蛋白质当量相当于340亿斤粮食，其中养殖占到了75%，养殖面积76万公顷。全省冬春季共生产各类水产苗种1.2万亿单位，已完成投放约1万亿单位，保障了苗种供应，稳定了全年生产形势。今年1—4月份，全省水产品产量158.7万吨，同比增长2.7%。其中养殖产量119万吨，增长4.1%。

2021年6月，山东国内首座自主研发的5万立方米全潜式大型智能网箱“深蓝1号”成功收获三文鱼15万尾，今年5月份将再次收鱼10万尾。近年来，“长鲸一号”、“佳益178”、国鲍一号、耕海一号、经海系列大型深远海智能网箱相继交付使用。青岛国信全球首艘10万吨级大型养殖工船已于今年“五一”期间下水完成试航。将形成超大规模水产养殖规模。目前水产品产量日均约1.3万吨

蔬菜。山东省是蔬菜生产大省，对全国特别是北京、上海等大中城市的供应至关重要，在应对疫情防控关键时期，更加凸显了山东蔬菜的地位和作用。

今年以来，山东省围绕冬春蔬菜供应，多措并举保蔬菜生产供应。印发了冬春季蔬菜生产技术指导意见，组织蔬菜专家开展线上、线下生产技术指导，积极引导农民群众做好蔬菜品种结构调整和上市档期安排，有力保障了蔬菜的均衡供应，满足了群众多样化消费需求。据农情调度，今年全省春播蔬菜面积1423万亩，较上年增加5.2万亩，已基本播种完成。目前，全省蔬菜市场供应充足、品种多样、价格稳定。在疫情防控关键时期，加强与交通、商务、供销等部门合作，全力打通鲜活农产品运输堵点卡点，充分发挥商超企业、电商平台作用，统筹解决好产区“滞销卖难”、销区“买难买贵”问题，保障了蔬菜产品“产得足、供得上”。目前，山东省蔬菜生产供应量日均可达30万吨左右。