聊城市高唐县市场监管局全力护航“开学第一餐”-市县新闻-食安山东-中国食品安全网

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聊城市高唐县市场监管局全力护航“开学第一餐”

2022-02-18 11:00:08 来源：中国食品安全网编辑：张萌

摘要：高唐县各中小学校开学的第一天，高塘市场监管局提前部署、提早介入，扎实开展春季开学校园食堂食品安全专项检查行动。

中国食品安全网讯（王晶李慧）为确保高塘县师生在校就餐食品安全，及时消除校园食品安全风险隐患，全县各中小学校开学的第一天，高唐县县市场监管局提前部署、提早介入，扎实开展春季开学校园食堂食品安全专项检查行动，切实保障全县师生“开学第一餐”食品安全。

部署现场图片来源：高塘县市场监管局

高塘县市场监管局高度重视学校食堂食品安全工作，开学前夕，制定工作方案，并召开专题工作会议，详细安排开学前学校食堂食品安全大检查工作。组织学校食堂管理人员和从业人员开展食品安全知识培训和考核，考核合格率要达到100%，同时将在线检查结果及抽考结果按比例纳入年度量化等级评定。

考核现场图片来源：高唐县市场监管局

对照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，重点对学校食堂食品安全管理制度、内部清洁卫生管理、食材加工制作、餐饮具清洗消毒、食品进货查验、食品留样、索证索票、台账登记以及校长陪餐情况等监督检查，对于检查发现的问题，指导学校（幼儿园）制定整改措施，追踪整改到位。

检查现场图片来源：高塘县市场监管局

检查现场图片来源：高唐县市场监管局

结合常态化疫情防控工作及要求，对各学校食堂的消毒设施配备、场所消毒落实情况、从业人员核酸检测以及疫苗接种等情况进行了检查，确保疫情防控各项措施落实到位。