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滨州市博兴县市场监管局联合教体局开展春季学校食堂食品安全培训

2022-02-15 13:01:14 来源:中国食品安全网 编辑:张萌
摘要:2月14日,博兴县市场监管局联合博兴县教体局组织召开2022年博兴县学校食堂食品安全培训会,全县90所学校及托幼机构的分管校长、食品安全管理员和集体供餐单位相关负责人共189人参加。

  

中国食品安全网讯(王荣荣)为切实加强滨州市博兴县院校、中小学及托幼机构食堂及集中供餐单位食品安全工作,增强学校食堂食品安全管理人员的安全意识,2月14日,博兴县市场监管局联合博兴县教体局组织召开2022年博兴县学校食堂食品安全培训会。全县90所学校及托幼机构的分管校长、食品安全管理员和集体供餐单位相关负责人共189人参加了此次培训会。

据介绍,本次培训主要内容为《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》《学校食品安全和营养健康规定》及餐饮服务操作规范相关内容等三个方面。重点是落实学校食堂食品安全主体责任,强化校长(园长)负责制,要求各单位建立每周自查制度,不得在校区内设置小卖部、超市等食品经营场所,实现并强化学校“明厨亮灶”工程。要求有关单位,公开食品加工过程,鼓励有条件的学校配置自检设施设备(如快检室等),全面实施膳食营养提升工程等;督促从业人员养成良好的个人卫生习惯,做好进货查验、原料贮存、食品留样和餐饮具的清洗消毒等具体工作。 本次会议还强调了,各学校要进一步完善食品安全监管体系,不可放松警惕,增强责任意识,保障广大师生饮食安全。

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