本报讯 日前，“牵手未来”青少年食品安全与营养健康教育实践活动在烟台举行。活动围绕“让孩子们成长得更好”的宗旨，引导青少年关注食品安全，增强食品营养健康知识，提高食品安全鉴别能力，服务青少年成长需求。
据了解，2019至2021年度，中国少年儿童发展服务中心将探索建立一批“牵手未来”青少年食品安全与营养健康教育体验空间，依托空间让青少年探秘食材源头、了解食品加工烹饪的全过程以及科学膳食搭配等知识。
一直以来，百胜中国除了为消费者提供多样化的食物选择以外，积极打造各种有影响力的线下活动，用食安科普践行企业社会责任。依托自身餐厅资源优势，全力支持“牵手未来” 青少年食品安全与营养健康教育实践活动，为青少年打造更多体验空间，帮助孩子增强食品安全意识，提高身体素质。
市场监管部门工作人员说：“食品安全与我们每个人的健康息息相关，离不开社会各界的共同努力，通过食品安全和营养健康的科普教育助力青少年健康成长。”
记者在体验空间看到，“趣说食安漫画展”和VR互动体验区吸引了很多学生和消费者的围观。“趣说食安漫画展”主要用于展示食品安全和营养健康知识展示，帮助青少年认识到食品安全、饮食选择、营养健康的重要性，引导青少年不仅要吃得有营养，更要吃得健康。
授牌仪式当天，烟台市营养协会会长、国家一级营养师张军还给孩子们带来了一堂“好好吃饭”的膳食营养微课堂。张军提出改善建议，告诉大家怎样合理搭配把一日三餐吃好。中国居民平衡膳食宝塔作为重要的日常饮食参考工具，把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，便于消费理解和在日常生活中应用，让“没有不健康的食品，只有不健康的饮食习惯”更深入人心，家长们纷纷表示以后在给孩子们做饭要学会科学搭配，让孩子做到吃动平衡。
学习完食安知识，是时候检验成果了，参照现在比较流行的盲盒的形式，肯德基工作人员专门打造了一个“健康生活幸运盒子”，把食品安全常识和营养健康理念融入到这个神秘的盒子里，通过“知识问答和幸运有礼”的方式与孩子们互动，既好玩又能加深孩子们对知识的理解。
随后孩子们在工作人员的带领下参观了肯德基后厨，还通过互动体验区的VR眼镜观看了白羽鸡成长秘密的视频。
未来，百胜中国将继续依托自身餐厅资源，将普及和推广食品安全及营养健康视为企业的责任，积极参与各项公益推广活动，为提高全民的食安和营养健康素养做出贡献。
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