食安护佳节莱州市市场监管局开展“年夜饭”餐饮单位检查整治-市县新闻-食安山东-中国食品安全网

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食安护佳节莱州市市场监管局开展“年夜饭”餐饮单位检查整治

2022-01-30 12:27:05 来源：中国食品安全网编辑：张萌

摘要：近日，莱州市市场监管局全面开展了“年夜饭”餐饮单位食品安全检查整治活动，共检查承办“年夜饭”餐饮单位4家，发现问题3项，均要求其立即整改或限期整改，举办食品安全专题培训4期，约谈经营者8人次。

中国食品安全网讯（张京亮姜毅）2022年春节将至，为深入推进“食安护佳节”行动，强化餐饮环节食品安全监管，让广大人民群众度过一个欢乐祥和的春节，近日，莱州市市场监管局全面开展了“年夜饭”餐饮单位食品安全检查整治。

检查餐饮-1 图片来源：莱州市市场监管

据介绍，在这次整治行动中，执法人员对辖区承办“年夜饭”的餐饮单位逐一进行摸底，登记备案，在此基础上，全面开展巡查检查，重点检查食品安全管理制度是否落实、食品原料是否索证索票、餐饮具和加工用具是否按规定清洗消毒、是否符合安全规范的操作流程、环境卫生是否达标、是否符合疫情防控要求，以及食品储存、食品留样等相关制度是否落实到位，对检查中发现的问题，督促企业及时整改到位。