中国食品安全网讯（王晶）2021年，聊城覆盖全域的8060家餐饮服务单位、2080余家小餐饮实施了“明厨亮灶”；生产企业抽查考核覆盖率达到100%；不合格食品核查处置率达100%。全市食品评价性抽检合格率达98%以上。“真材实料”市场监管工作成绩，让聊城牢牢守住食品安全底线，全市未发生系统性、区域性食品安全事故，让“江北水城人民放心”的食品安全成绩硕果累累。
这一年，聊城市市场监管局按照市委、市政府决策部署，严格贯彻落实“四个最严”要求，把食品监管具体工作落实到“我为群众办实事”活动中。在农村、城乡结合部农贸市场以及食品批发商、小餐馆、校园周边小超市小商店等开展了农村假冒伪劣食品专项执法行动，覆盖所有在传统节令时间节点，查处违法行为469起，罚款375万余元，销毁茶叶、白酒、饮料、火腿肠、调味品、豆制品等14种假冒伪劣食品4.5吨，货值15.7万元。
这一年，聊城开展了白酒甜蜜素、进口乳清粉、阿胶及其制品风险排查，蛋白固体饮料专项检查，乳制品、肉制品质量双提升行动以及“放心芝麻油”“酿造酱油”专项行动，立案查处芝麻油企业3家、芝麻油小作坊5家，吊销许可证2家；开展羊肉水分检测260余批次，市级畜肉产品专项抽检30批次，全部合格；持续开展了小作坊专项整治，全市排查小作坊2230余家，责令整改230余家。
这一年，聊城突出加强冷链食品疫情防控，坚决防止了进口冷链食品仓外循环。持续开展餐饮质量安全提升行动，全市餐饮服务单位风险定级覆盖率100%。开展餐饮单位餐饮具清洗消毒专项整治，检查餐饮单位数量2.5万家，监督抽检1160余批次，责令改正390余家，立案查处45起，责令停产停业1家。开展网络餐饮服务专项整治，检查第三方平台代理机构40家次，入网餐饮单位3840余家次，下达责令改正通知书170余份。
这一年，聊城开展校外托管机构食品安全专项检查，共检查670余家，发现问题28家，已责令整改。开展学校食堂隐患排查，共检查学校食堂5210余家次，督促整改问题390个。率先推出市级餐饮“红黑榜”，向社会公示。全部中小学实现了“互联网+明厨亮灶”。全市养老机构食堂全面推行智慧化监管，不断扩大了“互联网+明厨亮灶”的覆盖面，1740家单位食堂和餐饮服务单位实现“互联网+明厨亮灶”。
这一年，聊城开展保健食品专项清理整治，检查生产经营主体7.9万家次，发现并整改问题190余个。检查婴幼儿乳粉和特殊医学用途配方食品1600家次，整改问题36项。
这一年，聊城市场监管系统共查办食品违法案件1126件，货值190余万元，罚没1314万余元。
就在这一年，“聊城全面提升阿胶产业高质量发展”的典型经验在全省保健食品监管现场会上作了交流发言。
推动合格证产地准出与市场准入衔接，聊城市8个食用农产品批发市场全部落实“五项制度”，走在全省前列。
就在这一年，随着临清市、高唐县、莘县被命名为“省级食品安全县”，聊城市被命名为“省级食品安全城市”，聊城，实现了全域“食安城”创建。聊城食安再次加冕三十年前人民日报称谓的“天下不敢小聊城”！
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