摘要：济南市长清区市场监督管理局文昌市场监管所，在全辖区范围内开展了食用油专项检查，保障人民群众食品安全。
中国食品安全网讯（李士民 陈宏）为保障群众吃上安全、放心的食用油，严防不合格食用油流入餐桌，近日，济南市长清区市场监督管理局文昌市场监管所针对群众关心的食用油问题，在全辖区范围内开展了食用油专项检查。
严控进货质量关，加强流通环节监管
该所以粮油批发市场内的食用油批发经营者以及大型商超等单位的大宗供货的食用油批发商等为重点排查对象，检查其销售食用油的进货查验索证索票是否齐全规范，标签内容是否符合法定要求，是否存在涂改生产日期等行为，批发经营者是否建立食品销售台账等内容。
该所监管人员严格排查安全隐患，加强餐饮加工环节监管，在检查中以小餐饮、油条、油炸食品等经营者使用的食用油为重点对象开展检查，重点排查是否履行进货查验记录制度，索证索票是否齐全规范，是否在保质期内，是否离地离墙存放，已开封使用的食用油是否密封、清洁保存，使用转基因食用油是否公示，库房是否有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置，是否按照保证食品安全的要求贮存等情况。
抓好源头管控，加强加工环节监管
该所监管人员对食用油加工小作坊进行全面梳理排查，重点检查食用油采购及散装油标签标识是否符合要求、是否存在以次充好、掺杂掺假、非法添加有毒有害物质等内容。
在检查的同时，该所工作人员还对各经营单位业主进行食品安全法律法规知识普及，普及食用油质量安全以及常见鉴别方法等知识，进一步规范食用油采购和使用行为，保障人民群众食品安全。
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