在福州路一处写字楼工作的市民单先生午饭想吃碗面,去哪家餐馆能吃得美味又安全呢?他掏出手机,登录“青岛市场监管”公众号,通过“微发布”进入“笑脸地图”,点击“附近笑脸餐厅”,2000多家餐饮店跃然眼前,单先生最终选择了一家显示大笑脸的饭店。
这张“笑脸地图”正是青岛市市场监管局按照《关于深化改革加强食品安全工作的意见》对“互联网+食品”监管提出的新要求,升级绘制的全国首张“食安笑脸地图”,汇总了餐饮单位许可信息、笑脸评定、食安亮化等基础数据,实现了全景展示、地图展示、列表展示、附近笑脸餐厅、搜索导航、消费者点赞评价、点对点举报反馈、纠错、评论等功能,消费者可通过“笑脸地图”查询到全市通过量化等级评定的49538家餐饮服务单位(大笑饭店2836家、微笑饭店42336家、平脸饭店3336家)和1030家小饭桌的食品安全信息。
餐饮分等级全民来监督
餐饮店亮笑脸,青岛早已有之。近年来,按照国家和省的部署要求,全面推行餐饮服务量化分级管理工作,青岛对全市持证餐饮单位进行了动态等级评定,将餐饮单位食品安全管理状况分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
青岛市市场监管局相关负责人介绍,根据等级评定结果,推行了寻找笑脸就餐行动,最初是把笑脸张贴在店内,消费者看笑脸选店,把食品安全可视化。
眼下,互联网加快了生活节奏,智能手机改变了生活方式,“店中挂笑脸”已经不能满足消费者的新需求。“消费者到了饭店一看等级不高,再换地方会比较麻烦。怎么让青岛乃至全国的消费者可以随时随地看到饭店的笑脸等级,是我们一直努力探索解决的问题。”这位负责人坦言,“食安笑脸地图”就是“寻找笑脸就餐”的大数据版本,重点突出食物干不干净、安全达不达标、检测结果合不合格等,核心在食安。
“食安笑脸地图”中还嵌入了消费者互动环节,消费者如果发现量化等级不符、食品安全等问题,可以通过该模块点对点进行投诉举报,还可对饭店悬挂笑脸标识状况、食品卫生状况、食材新鲜状况、餐具卫生状况进行点赞评价,实现消费者参与食品安全监督。
“笑脸地图”引200万访问量
“店里确实很卫生,老板还热情地让我提建议,忍不住给好评啊。”单先生向记者分享了“食安笑脸地图”的体验心得。
市市场监管局表示,“笑脸地图”将笑脸等级、许可情况等监管信息全部面向社会公开,直接反映了餐饮经营者的诚信度。
对于等级高、评价好的合法经营者来说,“笑脸地图”是福利,能引来更多的客流,而不诚信的经营者终被市场淘汰出局。借用大数据的力量,促进从业者比学赶超,鼓励餐饮业优胜劣汰、改造升级。据悉,“食安笑脸地图”的访问量已经突破200万人,消费者用脚投票的作用会随着地图访问量的增加而日渐显着。
将实现大数据预警和监管
向智慧监管要生产力,解放生产力,就是创新思维、平台思维。无可否认的是,促进传统监管模式向大数据监管模式的转变,“食安笑脸地图”是一个重要且成功的探索。
下一步,市市场监管局将在食安笑脸地图的内容、功能、用户体验上全面升级,探索增加饭店美食、科普知识、检验检测、行政处罚、谣言粉碎等数据信息,逐步实现餐饮环节的大数据预警和监管,并将食安笑脸地图拓展到与市民生活息息相关的商超、农贸市场、药店等领域,打造成一个内容更丰富、功能更强大、服务性更强的大市场概念的笑脸地图,为广大群众打造实用便捷的服务导航。（王媛）
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