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菏泽市曹县市场监管局开展消毒餐饮具专项检查行动

2021-04-01 15:54:55 来源：中国食品安全网编辑：张继明

摘要：菏泽市曹县市场监管局开展消毒餐饮具专项检查行动，检查集中消毒餐饮具生产企业2家，餐饮单位168家，责令整改32家，发放《餐饮具清洗消毒与保洁规范明白纸》2000余份。

中国食品安全网讯（张继明）为保障广大人民群众饮食安全和身体健康，加强餐饮具清洗消毒监督管理，近日，菏泽市曹县市场监管局开展消毒餐饮具专项检查行动。

此次检查，以集中消毒餐饮具企业、使用集中消毒餐具的餐饮服务单位为重点场所，针对消毒设施、设备是否齐全，洗碗机、消毒柜、保洁柜能否正常运行，从业人员能否按照操作规程操作，查看餐具、饮具数量是能够满足接待要求，消毒记录登记是否及时、真实等方面进行重点检查。

截至4月1日，检查集中消毒餐饮具生产企业2家，餐饮单位168家，责令整改32家，发放《餐饮具清洗消毒与保洁规范明白纸》2000余份。通过此次专项检查行动，进一步落实了餐饮服务单位主体责任，建立了餐饮具消毒长效监管机制，确保了餐饮服务食品安全。