摘要：菏泽市曹县市场监管局开展全县学校食堂专项检查行动，共检查学校食堂315家次，出动执法人员 180 人次，下达责令整改书35 份。
中国食品安全网讯（张继明）为加强学校食堂食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，近日，菏泽市曹县市场监管局开展全县学校食堂专项检查行动。
检查中，执法人员深入全县中小学及幼儿园食堂开展全覆盖专项检查，重点对学校食堂食品原辅料采购和贮存、索证索票、进货查验、人员健康管理及场所消毒、餐饮具消毒、食品留样是否规范、过程控制、设施设备养护运转情况、冷链食品从业人员新冠病毒核酸检测等方面进行逐项排查，对检查中发现的索证索票不完善、食品留样记录不规范、餐饮具色标管理不规范等问题，执法人员当场提出了整改意见并要求限期整改。
截至目前，共检查学校食堂315家次，出动执法人员 180 人次。下达责令整改书35 份。通过此次专项检查，进一步增强了学校食堂食品安全的责任意识，消除了学校食堂的食品安全隐患，确保了全县师生的饮食安全。
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