摘要：莱州市市场监管局在城区开展食品安全快检大培训，20多个单位、30余人参加了此次培训。
中国食品安全网讯（张继明 张京亮 刘俊岩）为进一步规范全市农贸市场、大型商超食品快检室规范化建设，提升快检员快检实际操作水平，提高食品快检数据的准确率和时效性，确保人民群众食品安全，让市民买的放心、吃的安心。3月24日，莱州市市场监管局在城区信安果品批发市场快检室，开展了一场现场教学大培训活动，全市农贸市场、大型商超、学校食堂等20多个单位、30余人参加了此次培训。
食品安全快检集中辅导培训
本次大培训采用集体授课、现场教学培训、理论与实践相结合的方式开展。培训课上，莱州市市场监管局食品安全监管工作人员组织大家，原原本本的学习了烟台市市场监管局印发的《烟台市食用农产品快检工作规范》，并就文件要点进行了详细解读。随后，有关专业技术人员围绕蔬菜、水果、生鲜肉、水产品等食用农产品为重点培训内容，以农兽药残留、瘦肉精、孔雀石绿、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、罗丹明B等为重点检测项目，从快检技术特点、快检设备仪器使用、快检原理、检测流程等内容，进行了详细全面的示范操纵教学。同时，对食品快检员在日常检测工作中遇到的各种疑问进行了现场解答。培训结束后,参训人员纷纷表示，经过培训学习对食品快检理论知识有了进一步的掌握,实践操作能力得到了提升。
食品安全快检现场教学培训
下一步,莱州市市场监管局将进一步加强农贸市场食品快检室监管力度,建立健全食品安全常态化培训机制,有效提升全市食品安全规范化管理水平，营造规范有序、安全放心的市场交易环境，擦亮“山东省食安城市”金字招牌。
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