中国食品安全网讯（张继明 邵绪强 李士民）今年来，济南市长清区市场监管局紧扣助推乡村振兴，促进经济发展作为重点任务，针对辖区特色资源、产业特点等实际，结合自身职责职能，量身定制帮扶措施，深化细化助推措施，坚持项目化、事项化、清单化推进，助力乡村振兴更加扎实、更接地气、更有效果。
2021年3月24日上午，该局食品流通科、张夏市场监管所走进张夏西山三尖台村，对该村新建的食品加工厂进行帮扶，提前介入，指导该企业规范设置生产、仓储、办公、生活区，迅速投产。济南市柏豪食品有限公司是一个以生产香油、花生酱、芝麻酱为主要产品的一个小作坊式的企业。2015以来一直在城区黄河商场生产经营，由于城区的改造，生产场地将被征用，面临停产。该局食品流通科科长宋继军了解情况后，积极帮助其想办法，该公司负责人白立平利用老家闲置土地建起了厂房。
该局食品流通科会同张夏市场监管所立足食品监管职能，因势利导，全力服务农产品加工经营主体提质增量，积极为业户排忧解难，主动当参谋出主意；为避免重复建设，使该公司加工车间更加科学，加工场所面积应与生产能力相适应，有足够的空间和场地放置设备、物料和产品，并满足操作和安全生产要求;加工场所布局应满足相应的生产加工流程要求，生食区与熟食区、原辅料和成品的存放场所应分开，避免交叉污染;加工场所与生活区应保持规定距离。
生产场所应清洁、干净、通风，不应有积水、泥泞、废弃物等易造成食品污染的因素。
应具备符合生产要求的污水排放设施，排水良好。应根据小作坊生产需要设置紫外灯等消毒杀菌设施。加工场所及库房应有良好的防鼠、蚊、蝇、昆虫等设施。加工场所及库房应具备满足食品加工操作的通风、照明灯设施。小作坊原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫生，适合加工要求。食品流通科科长宋继军热情的讲解着，针对该企业给予有的放矢的指导。
该局张夏所在乡村商标品牌、标准化培育上，深入推进“商标富农”工作，为服务“三农”发展提供了“绿色动力”。相关负责人介绍，该所积极培育了“青阳”“张夏玉杏”等农产品商标品牌，指导申报省级标准化示范项目，提升农产品核心竞争力；该所会同食品流通科、广告、知识产权、标准化、计量、网监等相关科室深入农户，开展指导等，深入挖掘辖区“名、优、特、新”等地理标志农产品资源，推动了特色农产品进行地理标志注册和品牌创建工作。促进乡村振兴，产品生产环境对产品质量至关重要，产品生产环境的好坏，对于维护乡村市场的良好秩序十分重要。该所会同食品流通科对食品小作坊作为监管重点，对农村集贸市场、对学校、农家乐等重点目标进行了专项治理，严厉查处食品、药品、医疗器械等违法行为，有力净化了乡村市场秩序，保障了乡村食品饮食、用药安全。
张夏所实施促进乡村振兴餐饮业质量安全提升工程，深入开展餐饮服务量化分级管理，促进乡村振兴产业新发展的办法之一。助力乡村环境治理，构建公平有序市场环境。强化乡村市场秩序监管，清理乡村长期未经营市场主体，查处取缔乡村无照经营行为，营造公平有序的市场环境。
开展食品专项整治行动，严厉打击食品市场欺诈营销和虚假宣传违法行为。强化乡村食品安全源头监管，深入实施食品加工行业食品安全整治。为农村地区群众食品安全提供强有力的保障。
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