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聊城市茌平区开展集中就餐单位食品安全培训

2021-03-15 09:57:37 来源：中国食品安全网编辑：张继明

摘要：3月11日，聊城市茌平区市场监管局开展集中就餐单位食品安全培训，共发放培训材料150余份、《餐饮服务食品安全监管公示牌》100余张、《食品留样》等各类记录台账200余本。

中国食品安全网讯（张继明李凤豹）阳春三月，万物复苏，为了进一步提升集中用餐单位食堂食品安全管理水平，有效预防食品安全事故的发生，保障就餐人员的身体健康。3月11日，聊城市茌平区市场监管局联合区教体局、区民政局组织全区学校、养老机构、工地等机构食堂的150余名食品安全管理人员进行食品安全培训会。

培训会现场

会上，围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规进行详细解读，对食品原料索证索票、食品的加工制作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等内容重点讲解。要求集中用餐单位严格落实食品安全主体责任，制定切实可行的食品安全事故应急预案，落实好食品安全管理制度。

此次培训共发放培训材料150余份、《餐饮服务食品安全监管公示牌》100余张、《食品留样》等各类记录台账200余本。参会人员纷纷表示，通过培训，及时敲醒食品安全警钟，将严格落实培训要求，严防食品安全事故的发生。