摘要：山东省市场监管局食品生产处副处长王志刚带领技术专家一行到夏津县开展“糕点企业风险防控及质量提升”调研活动，对各个环节情况进行细致查看，并就企业生产工艺及食品添加剂使用提出的需求和难题进行现场交流，提出监管工作建议。
中国食品安全网讯（张继明 季雪莲）2月24日至26日，山东省市场监管局食品生产处副处长王志刚带领技术专家一行到夏津县开展“糕点企业风险防控及质量提升”调研活动。
专家组一行到夏津县开展“糕点企业风险防控及质量提升”调研活动
专家组一行先后到夏津县香赵庄益和兴糕点加工厂、夏津县金佰禾食品有限公司、德州健之源生物科技有限公司、山东杰迈食品有限公司进行实地察看，对企业的生产环境和生产必备条件、原辅料、食品添加剂的使用等关键控制环节，以及糕点原辅材料进货查验、添加剂使用、产品出厂检验等各项制度落实情况进行细致查看，并就企业对糕点生产工艺及食品添加剂使用提出的需求和难题进行现场交流，对共性问题进行汇总、分析，提出监管工作建议。
培训会现场
在随后召开的糕点企业风险防控培训中，来自省市场监管局和省食品检验研究院的两位专家为一线监管人员、糕点企业授课，分别讲授法律法规、生产企业质量控制及食品添加剂使用等方面的专业知识，并采取互动方式现场为企业解难答疑、技术指导，帮助企业完善管理，确保生产经营全过程风险可控、问题可追。
德州市市场监管局党组副书记、二级调研员滕俊国，夏津县政府副县长李好云及有关同志陪同。
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