摘要：山东省滨州市沾化区市场监管局按照疫情防控总体方案，积极开展了冷链食品疫情防控安全隐患大排查大整治行动，截止目前，共检查冷链食品经营单位55家次，下达责令整改文书21份，排查纠正安全隐患17处，取得了良好整治效果。
中国食品安全网讯（张继明 鲍永利）新春伊始，山东省滨州市沾化区市场监管局按照疫情防控总体方案，积极开展了冷链食品疫情防控安全隐患大排查大整治行动。此次行动以国产冷链食品、进口冷链食品、冷库冷柜等为检查重点，采取“一查二看三比照”的检查方式，开展从源头到终端的全过程、全链条、全覆盖监管。一查，即查冷链食品经营单位负责人和从业人员的健康管理情况，要求冷链食品从业人员定期进行核酸检测；二看，即进操作间、进冷库、开冰箱（柜）、看“山东冷链”、看资料台账；三比照，即对照检查表逐项逐条核查，对发现的问题要求当场立即整改，当场不能整改的跟踪限期整改到位，确保问题不反弹。截止目前，共检查冷链食品经营单位55家次，下达责令整改文书21份，排查纠正安全隐患17处，取得了良好整治效果。
下一步，该局将进一步加大工作力度，对发现的个别经营者未使用“山东冷链”系统、进口冷链食品未专柜存放等问题开展“回头看”，堵塞疫情防控监管漏洞，同时对违法违规行为进行严厉打击，倒逼生产经营单位落实主体责任，坚决筑牢冷链食品疫情风险防线。
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