中国食品安全网讯（张继明 李颖）新春临近，年味渐浓，广大市民忙碌着置办年货，为确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，聊城市茌平区市场监管局围绕食品生产经营全过程,突出关键环节和重点领域,聚焦日常监管发现和群众反映的突出问题,开展食品安全大排查大整治，切实保障节日期间食品安全。
突出重点 聚焦关键环节
针对春节期间食品消费和风险特点,紧盯节日市场消费量大、消费者投诉举报多的重点节令食品及其生产企业, 在强化粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、调味品等监管基础上,对大型商超、承办年夜饭的餐饮服务单位、集贸市场等重点单位,对旅游景区、车站等人口聚集多、人员流动大的重点区域和场所，进一步加大监督检查和隐患排查力度。按照线上线下监管要求一致原则,加强网络食品经营事中事后监管,落实网络食品交易第三方平台主体责任。
加强监管 严查关键环节
加强食品生产经营单位监督检查力度，严查进货查验义务和索证索票不到位、未按要求贮存和销售食品等经营行为；严厉打击采购、加工、经营来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格食品的违法行为；结合春节期间群众聚餐需要,加强对餐饮经营者特别是承办年夜饭的相关餐饮单位的检查，在加工制作方面重点整治未按照操作规范加工制作，未按规定食品成品留样，消毒餐饮具未按照规定清洗、消毒和保洁等行为；加强对保健食品的包装材料、标识、广告等的集中检查，严查春节期间保健食品虚假夸大宣传等违法违规行为。要求网络食品经营主体按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动。线上重点检查入网餐饮服务提供者未公示食品经营许可证、未公示量化分级信息、超范围经营。线下重点检查入网餐饮服务提供者经营场所不清洁、原料控制和加工制作不规范、外卖食品打包材料无合格证明以及未使用外卖封签等违法违规行为。
强化措施 严控安全隐患
加大对节日群众消费需求旺盛的食品的抽检力度对重点业态、高风险食品及食用农产品有针对性地组织抽检，加大监督抽检覆盖面和抽样数量，有效防控食品安全风险，严防不合格食物流向餐桌。截止目前，茌平市场监管局检查家商场超市12家，1家农贸市场（5户），专项抽检12批次，快检1415批次。
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