中国食品安全网讯 为了提高食品安全监管工作的效率，充分发挥食品安全快检技术在监管执法中的重要作用，增强食品安全风险防控和隐患整治的靶向性， 5月28日到29日，成武县市场监管局在机关五楼会议室举办了全县食品安全监督抽检和快检工作培训班。各市监所、执法大队共20余人参加本次培训。
培训会上，陈彦文副局长做了重要讲话，一要清醒认识食品安全的重要性，二要切实扛起食品安全监管主体责任，三要学深学精快检知识、方法，为食品市场监管提供有力支撑。
会议特邀了山东食安检测技术有限公司和济南汇文经贸发展有限公司的专家为学员授课。课程采取了理论讲解与现场操作相结合的方法，专家为大家解读了《食品安全法》、《食品安全监督抽样检验管理办法》，并在食品安全快速检测的意义、食品中常见问题的检测方法及操作规范等方面做了深入浅出的讲解，现场演示了包括亚硝酸盐、瘦肉精、农药残留等项目的检测操作，学员也现场动手开展了实际操作练习，对待检食品的相关指标进行了快速检测。为保证培训取得预期效果,在培训结束后,特地举行了理论和实践考试,检验理论知识掌握程度和实际动手能力。
通过教、学互动，讲、练并举的方式，加强了食品快检操作人员的技术力量，提高了一线执法水平和日常监管能力，推动全县食品安全监管工作再上新台阶。（刘志刚）
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