摘要：济南市商河县市场监管局自1月10日开始，开展“2021食安护佳节”食品专项监督抽检工作，根据节日期间食品消费特点，将节令期间消费较大的熟肉制品作为抽检重点，目前抽检工作正在进行中，抽检结果预计2021年1月25日出炉。
中国食品安全网讯（张继明）为确保春节期间食品安全，守护群众“舌尖上的安全”，济南市商河县市场监管局自1月10日开始，开展“2021食安护佳节”食品专项监督抽检工作。
按照济南市市场监管局的抽检安排，本次专项抽检共抽取肉类及肉制品、水产及水产制品、熟肉制品、面粉、茶叶、白酒、糕点等24大类400批次样品。同时，商河县市场监管局根据节日期间食品消费特点，结合2020年抽检监测发现的不合格和问题食品种类及商河县疫情防控实际，将节令期间消费较大的熟肉制品作为抽检重点，集中在农贸市场、商超、肉菜店、熟食店、农村食品店、食品小作坊、承办“年夜饭”的10家大型餐饮服务单位中抽取样品，且对全县范围内的熟食店抽检实现全覆盖。
抽检过程中强调个人防护，要求抽检人员严格遵照省、市、县疫情防控各项管理规定，在样品抽取、交接、流转和检验时严格依规操作，进入人员密集的场所时配合接受体温检测，全程佩戴口罩，切实做好安全防护工作。
目前抽检工作正在进行中，抽检结果预计2021年1月25日出炉。商河县市场监管局在收到不合格食品检验报告后，将严格落实“四个最严”要求，启动对不合格食品及其生产经营者的风险防控和核查处置，切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”。
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