摘要：济宁市金乡县市场监管局迅速行动，加强冷链食品监管，在全县范围内组织开展冷链食品摸排建档工作，截止目前，已摸排冷链食品经营主体450余家。
中国食品安全网讯（张继明）为切实加强常态化疫情防控，强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测，济宁市金乡县市场监管局迅速行动，加强冷链食品监管，在全县范围内组织开展冷链食品摸排建档工作，及时排查冷冻冷藏食品风险隐患，保障广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。
执法人员以农贸市场、商场超市、生鲜肉店、餐饮单位为重点摸排对象，以生鲜冷冻畜禽肉及水产品为重点摸排食品，摸排过程中，重点检查冷链食品的储存条件、食品来源、标签标识、检验检疫证明等，督促经营者落实食品安全主体责任，严格履行进货查验和索证索票义务，要求经营者不采购、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，并加强从业人员健康管理和经营场所消毒通风，严格疫情安全防护。
截止目前，已摸排冷链食品经营主体450余家。下一步，该局将强化冷链食品安全监管，加大排查力度，持续督促食品生产经营者严格落实常态化疫情防控措施，在防范疫情输入风险的同时，筑牢食品安全防线。
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