中国食品安全网讯（张继明 邵绪强 李士民）12月11日上午，济南市市场监管局孙邦勇副局长带队到长清区督导冷链食品工作开展情况。长清区区市场监管局党组书记、局长许兵，区局领导金增涛、曹晓兵，相关科室负责同志参加督导。
济南市市场监管局孙邦勇副局长带队到长清区督导冷链食品工作开展情况
孙邦勇要求，要采取有力措施，做好冷链食品风险防控，建立联防联控机制，对冷链食品安全持续进行检查。要对食品经营重点场所采取了强有力的措施及时做好冷链食品市场风险排查，切实保障人民群众利益。
近期，长清区市场监管局进一步深化冷链食品疫情防控工作，按照属地联防联控机制的统一部署，积极配合卫生健康等部门定期对冷链食品、从业人员、环境场所等开展新冠病毒核酸检测工作。
济南市长清区市场监管局有关领导及负责同志参加督导
督促食品生产经营者落实主体责任。各市场监管所按照当地街镇联防联控机制的统一部署，会同相关部门，督促指导食品生产经营者改善环境卫生条件，严格落实进货查验、食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等食品安全主体责任，对进口冷链食品进行专门排查，要求按照指定专门仓通道进货、专区存放、专区销售，不得与其他食品混放贮存和销售。食品生产经营者采购进口冷链食品时，还应当索取核酸检测合格证明以及消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明。无消毒证明、核酸检测证明的，不得生产加工和上市销售。严禁采购、使用来源不明的进口冷链食品。
持续加强日常监管。在前期全面排查基础上，各街镇市场监管部门加快推动从业人员核酸检测工作，强化进口冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追；对来源不明的、相关票据不全的进口冷链食品，加大查处力度。加强一线监管人员健康风险防控，指导直接接触进口冷链食品等感染风险高的监管人员做好个人防护。
工作人员正在对相关从业人员进行核酸检测
落实预防消毒措施。各市场监管所按照当地联防联控机制的统一部署，会同相关部门，成立专门指挥部，检查指导生产、加工、储存、销售等生产经营单位冷链食品，严格按照有关技术指南规定，对进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备等实施清洁消毒。并强调，在组织或委托有资质的消毒单位实施消毒时，应当在确保消毒效果的同时，防止对食品造成二次污染。对于污染的食品应当及时进行处置，保障食品安全。
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