中国食品安全网讯（张继明）随着冬季气温骤降，肠道疾病较易发生。为进一步加强辖区内学校食堂及学校周边餐饮、食品店安全监管，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，切实保障师生的身体健康和生命安全，济南市商河县市场监管局积极行动，全力做好冬季校园食品安全预防工作。
隐患大排查，防范未然。重点排查学校食堂及学校周边餐饮、食品店是否存在“三无”、过期变质的食品、食品原材料等，加强食品采购、贮存、加工等关键控制点管理，对检查中发现18条的食品安全隐患督促学校立即整改到位。督促39家学校食堂严格落实食品安全主体责任，从业人员线上线下培训累计6000学时。督促189家校园周边餐饮店、商超履行证照上墙、台账明晰、定期查验等义务。
宣传再发力，社会共治。组织开展学校食堂负责人、从业者和学校周边餐饮负责人、食品经营者约谈会3次，发放宣传材料940份，增强经营主体食品安全责任意识；联合各学校家委会开展“食品安全进课堂”活动18次，让“小手”牵住“大手”共筑食品安全。微信公众号每周发布2期食品安全科普知识和1期食品安全警示信息，提醒广大师生注重食品安全。
抽检有侧重，靶向预判。及时调整第2次抽检计划，抽检区域向学校食堂和校园周边倾斜，抽检对象向白菜、粉条、大葱等冬季节令食品和冷链食品倾斜，增加冬季节令食品抽检163批次、冷链食品33批次，不断提升风险防控能力，切实保障师生食品安全和身体健康。同时，与疾控中心联合开展学校食堂及校园周边餐饮、食品经营从业人员核酸检测，目前已开展至第8轮，共计检测24779人。
民以食为天、食以安为先。商河县市场监管局将继续下好食品安全预防的“先手棋”，全力打好解决食品安全的“主动仗”，为广大师生构建起一道坚固的食品安全“防火墙”。为守护孩子们的健康，增强人们的幸福感和获得感交出一份满意的答卷。
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