摘要：济南市天桥区市场监管局药山市场监管所召开冷链食品经营单位疫情防控培训会，要求生产经营者做好冷链食品、运输车辆核酸检测上报及场地消毒工作，确保防控措施落地落实，切实保障人民群众的食品安全及身体健康。
中国食品安全网讯（张继明 侯芝坤）为扎实推进食品生产经营疫情防控工作，实现精准防控，精准追溯，有力做好冷链食品风险管控。近日，济南市天桥区市场监管局药山市场监管所召开冷链食品经营单位疫情防控培训会。辖区冷链食品经营单位负责人等40余人参加了会议，会议由药山市场监管所所长范自文主持。
培训会现场
会议指出，加强冷链食品监管，特别是进口冷链食品，是当前疫情防控工作的重点之重。各经营单位要提高思想认识，落实主体责任，切实降低冷链食品疫情传播风险。
培训会现场
会议要求，生产经营者要充分认识做好冷链食品溯源工作重要性和紧迫性，合法合规经营。冷链食品从业人员要接受核酸检测，并做好冷链食品、运输车辆核酸检测上报及场地消毒工作。严格落实进货查验、索证索票制度，及时上报冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测报告、交易证明、入出库数据等数据，做到冷链食品来源可查、去向可追、风险可控，确保防控措施落地落实，切实保障人民群众的食品安全及身体健康。
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