摘要：聊城市茌平区市场监管局组织冷链食品从业单位负责人和疫情防控责任人进行培训，解析当前疫情防控形式，从冷链食品运输、贮存、生产销售到餐厅（馆）食品加工制作及外卖配送等各个环节，详细讲解日常防护、消毒方法等常态化防控规范和工作流程。
中国食品安全网讯（张继明 李凤豹）为全面提升重点场所、重点人群等全员防控能力，聊城市茌平区市场监管局立即贯彻落实省、市、区委领导小组有关会议部署，组织冷链食品从业单位、饭店（餐厅）、洗浴场所、农贸市场、外卖配送等场所、单位负责人和疫情防控责任人的进行培训。
培训会现场
2020年11月26日，聊城市茌平区市场监管局组织90余家大中型餐饮单位、冷链食品经营者及网络餐饮第三方平台负责人召开疫情防控知识培训会。培训采用现场讲座,结合观看融媒体视频教材等方式进行。培训结合不同场所的应急处置要点，解析当前疫情防控形式，从冷链食品运输、贮存、生产销售到餐厅（馆）食品加工制作及外卖配送等各个环节，详细讲解日常防护、消毒方法等常态化防控规范和工作流程。
培训后随即对参会人员进行测试，了解培训内容掌握情况，对测试成绩合格的单位人员，按要求登记在册，上报入库。为巩固培训效果，区市场监管局充分利用监管微信群，发放《冷链食品常态化疫情防控》、《餐厅（馆）新冠肺炎疫情常态化防控管理》等培训课件。为餐饮单位、冷链食品经营者及网络餐饮从业者疫情防控工作提供了重要理论基础保障。
培训会现场
下一步，茌平区各乡镇、街道驻地的监管所将继续通过各种形式组织经营单位开展疫情防控知识培训，以层级培训的方式逐级推进，确保重点场所和行业全覆盖，培训到单位、落实到个人。
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