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临沂市沂水县市场监管局开展农贸市场辖区内食品加工小作坊专项整治

2020-11-18 10:52:08 来源：中国食品安全网编辑：张继明

摘要：临沂市沂水县市场监管局开展农贸市场辖区内食品加工小作坊专项整治，深入市场摸排统计，对不同行业的经营者分批分类进行食品安全方面的培训，对不符合生产加工标准的小作坊责令整改。

中国食品安全网讯（张继明王晓丹）为进一步规范农贸市场销售行为，提升食品质量安全水平，临沂市沂水县市场监管局对文诚农贸市场辖区内食品加工小作坊进行了规范提升。

摸清底数，分类监管。以豆制品、熟食、米面制品等为重点，深入市场摸排统计，经过全面摸排统计，文诚市场辖区内共有62家小作坊，并对排查出的小作坊进行了建档立案，实施分类监管，挨家挨户规范小作坊业主、小作坊食品经营者的生产经营行为，提升小作坊食品的质量安全水平。

开展培训，提升水平。开展小作坊经营者的业务知识培训，根据调查摸底结果，对食品小作坊生产加工的产品品种、类别进行梳理，对不同行业的经营者分批分类进行食品安全方面的培训。

严格监督，消除隐患。成了了小作坊专项治理工作领导小组，划分网格对小作坊进行日常巡查、抽检检测、隐患排查，对不符合生产加工标准的小作坊责令整改，要求限期整改到位，对仍然整改不到位或者不配合的行为进行立案查处。