摘要：济南市平阴县市场监管局加强对冷链食品的日常监管和检测力度，做好冷链食品各环节的食品安全和疫情防控工作，让广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。
中国食品安全网讯（张继明）为切实防范疫情输入风险，及时排查冷冻冷藏食品风险隐患，连日来，济南市平阴县市场监管局不断强化冷链食品流通环节日常监管和检测力度，实现对物的排查、对人的排查和核酸检测全覆盖、无遗漏，筑牢食品安全防线。
强化对冷链食品的日常监管和检测力度
聚焦重点环节。督促冷链食品经营者严格落实我县不经营进口海鲜和进口冷冻肉的相关规定，严格落实索证索票、进货查验和记录等制度。督促所有冷链食品经营业户注册并使用山东冷链食品疫情防控管理系统，及时上传冷链食品来源及流向等信息，加强产品流向监控。
聚焦重点场所。对进口冷链食品生产经营单位开展全面排查，将农贸市场、食品生产企业、商超、餐饮服务单位、冷库等作为重点排查对象，累计摸排584家次，出动执法人员1428人次。并建立了详细的进口冷链食品管理台账，有效夯实监管基础。
聚焦重点人群。针对冷链食品相关产业经营不稳定、流动性强等特点，开展不间断持续摸排，对发生变动的单位和人员及时进行增补核减，坚决防止漏检。严格落实冷链食品从业人员每14天进行一次核酸检测的要求。要求冷链食品相关单位要安排专人负责疫情防控，落实全链条防控措施，加强健康教育和健康防护，提高员工个人防护意识。
强化对冷链食品的日常监管和检测力度
聚焦常态化防控。持续完善冷链食品防疫工作机制。做好冷链食品各环节的食品安全和疫情防控工作，督促冷链食品生产经营单位落实落细环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施。让广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。
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