中国食品安全网讯（张继明）“双节”将至，第六届济南花卉园艺博览会暨第三届济南都市农产品博览会也将在9月28日拉开序幕。为保障“花博”和“双节”期间食品安全和市场秩序，济南市商河县市场监管局高度重视，自9月25日起，通过提前介入、持续摸排等手段，全面开展食品安全专项整治活动，倾力为“花博”和“双节”保驾护航。
工作人员对商超等进行专项抽检
提前介入，全程驻点保障美食节食品安全。第五届鲁菜美食节商河分会场与花博会同步召开，县市场监管局提前介入，督促主办和协办单位积极落实主体责任，确保参展摊点全部符合食品安全要求。花博会期间，市场监管局每日安排2名专业执法人员在美食节现场执勤，重点检查食品摊点“六项标准”落实情况、“三防”设施是否规范、健康证是否合法有效、食品特别是肉类产品的进货单据留存情况以及经营场所卫生清洁等涉及食品安全的各个方面，严防食品安全事故发生，确保广大消费者度过欢乐祥和的节日。
全程驻点保障美食节食品安全
突出重点，出手狠抓餐饮后厨卫生安全。对汽车站周边餐饮、温泉基地及周边餐饮、大中型餐饮、网络订餐等为重点单位进行全覆盖检查，重点检查其原料采购、进货查验、台账建立、索证索票、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等，严防餐饮服务单位加工制作来源不明的风险食材，对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，坚决依法查处。
持续摸排，着力筑牢节令食品安全。以月饼、肉类、酒类、米面粮油及糖酥火烧特色食品等节令性食品为重点，对辖区重点生产企业、中润时代广场、宏盛购物广场商超等698家经营单位进行检查，重点检查从业人员健康证明、进货查验制度落实情况、销售食品生产日期、保质期、供货商资质等包装标签内容；询问经营负责人月饼原材料进货情况，督促商家要从正规渠道购进原材料，不得销售渠道不明、过期变质食品产品，确保节日食品来源可追溯，保障节日消费食品买得放心、吃得安全。
狠抓餐饮后厨卫生安全
加强抽检，严防不合格食品流入市场。双节前期，我县1011批次市级食品抽检、900批次县级食品抽检和省局对我县温泉中心旅游景区及景区内部商场、超市、餐饮店、农家乐、特色食品专卖店等单位的专项抽检正在有条不紊的进行，县市场监管局将第一时间向公众发布抽检结果，并加大对抽检不合格的食品经营单位惩治和曝光力度，确保让群众买得“放心”。抽检过程中，市场监管执法人员督促食品经营业户严格落实食品安全主体责任，自觉清理“三无”食品或过期变质食品，消除食品安全隐患，严防不合格食品流入市场，确保花博会和双节期间群众吃得“安心”。
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