摘要：海阳市场监督管理局联合多部门组织召开了海阳市学生“小饭桌”开业核验培训会议，要求经营者务必按照开学核验相关细则要求，落实好主体责任，做实做细，将食品安全和疫情防控等工作切实落实到位。
中国食品安全网讯（张继明）“小饭桌”作为学校周边重要的学生聚集就餐区，是餐饮服务、食品安全的重点监管对象。今年以来，受疫情影响，“小饭桌”一直未能正常经营，为正确引导“小饭桌”开业经营，严格落实常态化疫情防控，近日，海阳市场监督管理局联合教育、卫健、公安、住建、消防等部门组织召开了海阳市学生“小饭桌”开业核验培训会议，全市70家“小饭桌”经营者参加了会议。
培训会现场
会议指出，目前疫情防控工作尚未结束，形势依然严峻，“小饭桌”经营环境相对拥挤，一旦出现疫情，扩散风险较大。会议强调在疫情防控期间，“小饭桌”经营者务必按照开学核验相关细则要求，落实好主体责任，做实做细，将食品安全和疫情防控等工作切实落实到位。
为帮助业户更好地开展自查，尽快完成核查验收，会议现场下发了《海阳市校外托管机构（小饭桌）开学条件核验评估纪实表》，市场监管、卫健、公安、住建、消防相关负责人现场就疫情防控应急预案、食品安全管理、消防安全、燃气使用、安保等在内的多项验收细则进行了详细讲解。在此基础上，就日常操作过程中可能出现的包括疫情物资短缺，应急处置不到位、环境消毒不达标、食物原料混放、标识标签混乱等问题加以强调，力求将风险消灭在萌芽状态，防患于未然。
相关负责人对多项细则进行详细讲解
下一步，海阳市场监管局将联合教育、卫健、公安、住建、消防等部门对全市小饭桌进行核验。第一次未通过的业户，需5日内整改完毕后进行第二次核验，第二次核验仍不通过则判为不合格，不合格不允许营业。合格小饭桌名单将在报纸、电视台等主流媒体进行公示。
会上还大力宣传制止浪费，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”、“光盘行动”的用餐文化，并现场签订承诺书。
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