摘要：聊城市茌平区市场监管局信发所对辖区学校、企业单位食堂进行食品安全隐患排查，全面提升校园及企业单位食堂安全管理水平，有效保障用餐人员的饮食安全。
中国食品安全网讯（张继明）为进一步规范食堂管理，提高食堂保障能力和水平，聊城市茌平区市场监管局信发所对辖区学校（幼儿园）、企业单位食堂进行食品安全隐患排查。
培训会现场
加强培训，提高保障能力水平
结合《餐饮服务食品安全操作规范》为重点内容进行了细化讲解，并结合食品安全法律法规和日常检查实例，对从业人员健康管理要求、食材进货查验、食品加工制作、食品留样、供餐用餐与配送等方面的内容进行了生动细致的讲解。通过培训学习，全体参训人员对餐饮服务标准和规范要求有了新的认识。
现场检查，规范食堂促提升
此次专项检查中，执法人员重点对食堂食品安全管理制度建立落实情况、食品经营许可证及健康证持有情况、从业人员管理、食堂环境卫生、加工操作规范、原料贮存、索证索票、清洁消毒、食品留样、餐厨垃圾处理等方面进行了详细的检查，特别对食品原料保质期、食品留样等容易疏忽的食品安全隐患问题专门提醒。
执法人员对食堂食品安全进行详细的检查
茌平区市场监管局信发所将持续加大监督力度，巩固整治成果，全面提升校园及企业单位食堂安全管理水平，有效保障用餐人员的饮食安全。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们